產(chǎn)品展廳
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雞肉粉末香精食用雞肉粉精水溶性香精咸味增香粉雞粉調(diào)味料適用
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-21
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 香型 | 其他 |
| CAS | 見說明 |
| 品種 | 動(dòng)物香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
廠家熱銷 食品級(jí) 乳糖酶 β-半乳糖苷酶 1萬酶活力
花帝雞骨湯粉產(chǎn)品特點(diǎn)： 本品是以雞骨提取物為原料，酶解后與原料糖和氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)生香，能突出產(chǎn)品肉質(zhì)原味，口感醇厚飽滿，回味悠長(zhǎng)。
花帝雞骨湯粉適用范圍：適合各種菜品的調(diào)味，賦予菜品雞肉的香氣和鮮美口感，尤其適合煲湯、火鍋及各種小吃的調(diào)味，在產(chǎn)品制作后期加入即可。
花帝雞骨湯粉參考用量：0.1-0.3%
可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用
用量用于牛奶，使用限量3000NLU/L。
EC3．2．1．23．因?yàn)橐话闳樘窃谠嚬苤幸材鼙惶禺愋圆粡?qiáng)的β-半乳糖苷酶分解，所以
乳糖酶亦稱為β-半乳糖苷酶的同義詞來使用。
（1）pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外，
（2）還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶，
（3）作用于乳糖的酶。
