產(chǎn)品展廳
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干貝素 現(xiàn)貨供應(yīng) 琥珀酸二鈉 食品級增味劑干貝素 現(xiàn)貨萬榮
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥18 /公斤
- 200-500￥17 /公斤
- ≥500￥15 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2020-09-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 干貝素 |
| 型號 | 飼料級干貝素 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 干貝素 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
干貝素 現(xiàn)貨供應(yīng) 琥珀酸二鈉 食品級增味劑干貝素 現(xiàn)貨萬榮
六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。
可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。
醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
琥珀酸二鈉具有貝類風(fēng)味的特點，作為一種復(fù)合調(diào)味品的成份，應(yīng)用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
琥珀酸二鈉（干貝素）
調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)
編碼 GB 12.005
化學(xué)結(jié)構(gòu) C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)
相對分子質(zhì)量 六水物：270.14 無水物：162.05
制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥，粉碎得無水物。
干貝素除了可以單獨使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用。
1.醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
2、醬油、辣醬油（溶于水中后使用不會產(chǎn)生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時，用量是谷氨酸鈉10%~15%。
3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右。
4、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%。
