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赤蘚紅 食品級 水溶性著色劑 食用級色素 紅色

產(chǎn)品名稱：赤蘚紅

別名：櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號

CAS號：有

分子式:C20H6I4Na2O5·H2O

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|(zhì)、無臭，易溶于水，赤蘚紅水溶液為

紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強(qiáng)，但耐酸及耐光性差，吸

濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。

赤蘚紅可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃

魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）

規(guī)定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。

【使用范圍】：使用范圍和使用量請?jiān)斠奊B2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 。

赤蘚紅用于調(diào)味醬時(shí)使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁

（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg； 用

于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。