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現(xiàn)貨供應 食品級 硬脂酰乳酸鈉 乳化劑 硬脂酰乳酸鈉

【產品性狀】產品名稱:硬脂酰乳酸鈉

【英文名稱】Sodium stearyl lactate;SSL

【產品性質】白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。

溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。

【產品用途】用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑，穩(wěn)

定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑。

【應用范圍】

1.GB2760-96：糕點、面包，2.0g/kg。
 2.FDA，§172.846（2000）：焙烤制品0.5%。（以小麥粉量計）；涂釉、餡料

布丁、0.2%（最終制品）；食用油水化、咖啡伴侶，0.3%脫水馬鈴薯0.5%；小

吃食品0.2%；干酪制品0.2%；沙司、調味汁，0.25%。