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批發(fā)供應(yīng) 乙酰半胱氨酸 食品級 乙酰半胱氨酸

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具體產(chǎn)品用途和詳情查詢百度一下或者咨詢客服！??！

N-乙酰-L-半胱氨酸
【CAS No.】：616-91-1
【分子式】：C5H9NO3S
【分子量】：163.20
【產(chǎn)品說明】：白色晶體或結(jié)晶性粉末
【包裝】：25公斤/紙桶
      白色結(jié)晶性粉末，有類似蒜的氣味，味酸。有，易溶于水或乙醇，不溶于、氯仿

在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75)，mp101-107℃

 用途：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。