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現(xiàn)貨批發(fā) 谷氨酸 食品級(jí) 廠家直銷 L-谷氨酸 量大優(yōu)惠

【產(chǎn)品名稱】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

【分 子式】：C5H9NO4
【分 子量】：147.13
【性 　狀】：白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色晶體（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）；；易溶于沸水，微溶于冷

水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。幾乎無(wú)味，無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。

【包　裝】：牛皮紙袋（凈含量為25KG）或紙桶包裝，每桶凈含量為25KG

【運(yùn)　輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ)　存】：儲(chǔ)存于陰涼，干燥，清潔，遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染。

【用 途】：代鹽劑、營(yíng)氧增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的

防止劑，用量0.3%~1.6%。

【產(chǎn)品性質(zhì)】白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色晶體（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以

糖蜜為原料）；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。幾乎無(wú)味

無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶

液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml

80℃）。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。

 L-谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解

飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲酸。溶

解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 

【產(chǎn)品用途】1.L- 谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑。

2.通常并不單獨(dú)使用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。

4.用于食品添加劑。

5.代鹽劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)

生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。