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廠家供應(yīng) 谷氨酸 L-谷氨酸 食品級(jí) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 證件齊全 現(xiàn)貨

【產(chǎn)品性狀】產(chǎn)品名稱:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

分 子 式：C5H9NO4
分 子 量：147.13

解。飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲

酸。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80

度 ) 。

5.代鹽劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中

產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國(guó)GB 2760一96規(guī)定可用作

香料；

其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。