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煙酸食品級維生素b3 營養(yǎng)強化劑煙酰胺 維生素pp

品名：煙酰胺

別名：尼克酰胺

定義：煙酸的酰胺化合物，

性狀：結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦，對光熱及空氣很穩(wěn)定，在無機酸

堿溶液中強熱，則水解為煙酸。

用途：營養(yǎng)強化劑，肉類發(fā)色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制

酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便

面粉包。

限量： GN14880-2011(營養(yǎng)強化劑)   單位：mg/kg

用途：食品原料

限量：GB 14880-2012：

調(diào)制乳品（乳粉）23-47mg/kg；

調(diào)制乳粉42-100mg/kg；

豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；

豆?jié){10-30mg/kg；

大米及其制品40-50mg/kg；

小米粉及其制品40-50mg/kg；

雜糧粉及其制品40-50mg/kg；

即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；

面包40-50mg/kg；

餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。