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維生素D2 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí) 維生素D2 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 鈣化醇

維生素D

中文名稱(chēng)：維生素D2 鈣化醇

分子式：C28H44O

形狀：無(wú)色針狀結(jié)晶

用途：可為食品添加用于乳制品、肉質(zhì)食品、烘培食品、調(diào)味食品等。
維生素D目前已知至少有十種以上具有維生素D活性的甾醇物質(zhì)，主要的有存在于植物油或

酵母中的麥角固醇經(jīng)日光或紫外線照射后生成維生素D2，又稱(chēng)鈣化醇或麥角鈣化醇。故麥

角固醇被稱(chēng)為維生素D2原; 另一個(gè)是人體可將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)?-脫氫膽固醇貯存于皮下，在

日光和紫外線照射下，后者可以轉(zhuǎn)變成維生素D3，又稱(chēng)膽鈣化醇，故7-脫氫膽固醇也被稱(chēng)

為維生素D3原。維生素D2和維生素D3的結(jié)構(gòu)十分相似，均是前體甾醇的B環(huán)開(kāi)環(huán)衍生物，兩

者差異在于維生素D2的側(cè)鏈上多一個(gè)雙鍵和一個(gè)甲基。