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維生素B12【萬(wàn)榮】食品級(jí)維生素b12（ VB12 ）1%99%含量不同
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢廠家
- 價(jià)格： ￥350/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-26
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)業(yè)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 68-19-9 |
| 型號(hào) | 維生素b12 |
| 包裝規(guī)格 | 維生素b12 |
| 外觀 | 維生素b12 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)業(yè)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
維生素B12【萬(wàn)榮】食品級(jí)維生素b12（ VB12 ）1%99%含量不同
維生素B12為淺紅色的針狀結(jié)晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下穩(wěn)定，強(qiáng)酸
（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，遇強(qiáng)光或紫外線易被破壞。普通烹
調(diào)過(guò)程損失量約30%維生素B12又叫鈷胺素，是含金屬元素的維生素。
維生素B12為淺紅色的針狀結(jié)晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條
件下穩(wěn)定，強(qiáng)酸（pH<2）或堿性溶液中分*，遇熱可有一定程度破壞，但短
時(shí)間的高溫消*損失小，遇強(qiáng)光或紫外線易被破壞。
食物中的維生素B12與蛋白質(zhì)結(jié)合。維生素B12的貯存量很少，約2~3mg
有1%含量和99%含量?jī)煞N規(guī)格，下單前請(qǐng)咨詢客服。
維生素B12又叫鈷胺素，是含金屬元素的維生素。維生素B12是一種含有3價(jià)鈷的多環(huán)系
化合物，4個(gè)還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個(gè)咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是維生素B12分子
的核心。所以含這種環(huán)的化合物都被稱為類咕啉。
