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現(xiàn)貨供應(yīng) 熱銷維生素B1食品級(jí)維生素b1 鹽酸硫胺 VB1量大從優(yōu)

中文名： 維生素B1

英文名： thiamine

化學(xué)式： C12H16N4OS（·HCl）

分子量： 300.81

水溶性： 易溶于水 

EINECS號(hào)：200-425-3 

維生素B1為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；有微弱的臭，味苦，有引濕性，露置在空氣

中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫

酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱下降。故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在

酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞

硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。

基本概述
在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫，酸堿大于5時(shí)易失效

遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定

在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等

能使維生素B1失活。