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水解小麥蛋白99% 水解小麥蛋白粉 萬榮供應(yīng) 現(xiàn)貨包郵 量大從優(yōu)

小麥肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料，采用多種酶制劑，通過定向酶切及

特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)，具有水溶性好，分散穩(wěn)定，易吸

收，生物活性強(qiáng)等特點(diǎn)。

感官性能：灰白色（或略顯小麥麩皮色）粉末狀，無結(jié)塊、無不良?xì)馕?、無

苦味。

實(shí)驗(yàn)證明，小分子肽不需要消化，能以完整的形式直接被小腸吸收，吸收率

可達(dá)到95%-     ，本公司小麥肽分子量基本在1000-3000道爾頓。
加工性能好：產(chǎn)品性能溫和，熱敏性低水溶液穩(wěn)定，配伍型好，易于添加作

用，無不適異味，無刺激性口感。

飲料行業(yè)：小麥肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生產(chǎn)雙蛋白

飲料，調(diào)配型酸乳飲料，中性調(diào)味乳飲料，運(yùn)動(dòng)飲料，果汁飲料等液體飲料

亦可用于奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方奶粉等固體飲料。
焙烤食品：小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。
肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進(jìn)持水性和質(zhì)地等功能性能。

產(chǎn)品名稱：水解小麥蛋白
別名：水解小麥蛋白
包裝：1*25kg
性質(zhì)：水解小麥蛋白粉末狀，無結(jié)塊、無不良?xì)馕?、無苦味。95%-*，本公司小麥肽分子量基本在1000-3000道爾頓。

加工性能好：產(chǎn)品性能溫和，熱敏性低水溶液穩(wěn)定，配伍型好，易于添加作用，無不適異味，無刺激性口感。
應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。