產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)蛋黃粉 雞蛋黃粉 天然烘培原料 量大從優(yōu) 保質(zhì)保量
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥13 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-20
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí)蛋黃粉 雞蛋黃粉 天然烘培原料 量大從優(yōu) 保質(zhì)保量
蛋黃粉 雞蛋黃粉 雞蛋蛋黃粉
【蛋黃粉用途】：本產(chǎn)品是從鮮雞蛋脫去水份后提
出的干產(chǎn)品，在使用時(shí)將本品用水深化攪拌均勻后
即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點(diǎn)心、糖果、飲料、餅干
麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚(yú)糜的輔
料或添加劑，也是皮革、醫(yī)藥、造紙、化妝品的良
好用料。
【外觀】：粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色
具有雞蛋黃粉的特有氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)。
1、在糕點(diǎn)、面包、餅干上的應(yīng)用：
①能增加產(chǎn)品的價(jià)值，增大面包體積，使心子柔軟，提高產(chǎn)品的風(fēng)味；
②在面團(tuán)中混合后，能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力；
③焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使餅干上色美觀；
④含有－SH基團(tuán)，同時(shí)還有豐富的卵磷脂，可改善產(chǎn)品保存期。
