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低聚果糖 食品級果寡糖 功能型甜味劑 水溶膳食纖維 歡迎咨詢

低聚果糖別名：蔗果低聚糖 

     低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì)

又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果

凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。 

     低聚果糖為白色粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。

     低熱能值，熱量值很低，低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖

食品，深受人們的喜愛。

     低聚果糖具有抑制淀粉回生的作用，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤

美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。

     低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的

冷食中。

     低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的

含量