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甜味劑低聚果糖 食品級果寡糖低聚果糖 甜度為蔗糖的0.3-0.6倍

簡介：低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中

的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋

中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端

為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制最終可得低聚果

糖漿。

別名：蔗果低聚糖

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：低聚果糖糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和

清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。低聚果糖糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白

色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。

產(chǎn)品用途：低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵

生成L－乳酸，可以溶解鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn) 人體對礦物質(zhì)的吸收。

1、低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生

產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。

2、低聚果糖應(yīng)用于奶粉。

3、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，使乳制品更易消化吸收。