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武漢萬(wàn)榮食品級(jí)谷朊粉 面筋粉 谷元粉 小麥蛋白粉 烤面筋粉量大從優(yōu)

產(chǎn)品名稱：谷朊粉、活性面筋粉、小麥面筋蛋白

外觀：淡黃色粉末

產(chǎn)品級(jí)別：食品級(jí)

產(chǎn)品包裝：25KG/袋、1KG/袋

產(chǎn)品用途：

谷朊粉是從(面粉)中提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量達(dá) 75%~85%，具有粘性

彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑。

谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來(lái)的天然蛋白質(zhì) 呈淡黃色，蛋白質(zhì)含量

高達(dá) 75%~85%，是營(yíng)養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一種優(yōu)良的

面團(tuán)改良劑。其廣泛用于面包、面 條、方便面的生產(chǎn)，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時(shí)也是高檔水產(chǎn)

飼料的基 礎(chǔ)原料，并且在各種保健食品的嬰幼兒食品生產(chǎn)中，添加1-2%的谷朊粉作為蛋白 添加物。