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批發(fā)供應(yīng)顆粒磷脂 大豆卵磷脂 顆粒狀20目 卵磷脂 95% 現(xiàn)貨供應(yīng)

應(yīng)用范圍：粉末磷脂應(yīng)用于食品原料，乳制品等領(lǐng)域；

     1.在低脂餅干、脆點(diǎn)心、椒鹽蛋卷中用量以面粉的1％計(jì)，可作為壓面包片改善面品

延展性；

     2.在口香糖中，添加膠基的0.7-3％，可以軟化膠基、改善口感，減少粘附；

     3.在糖霜中，以產(chǎn)品的脂肪用量2-4％，與聚山梨酸合用，可以提供的乳化性及對(duì)空

氣的包容性；

     4.在冰淇淋中，用量0.15-0.25％，用于乳化劑/穩(wěn)定劑系統(tǒng)；在冰淇淋蛋卷中，用量

以面粉總量的0.5-1％計(jì)，便于模具脫模，粘度控制及乳化；

     5.在速溶產(chǎn)品中，用量0.5-1.0％，可以控制親水性粉末的水合率，是潤(rùn)濕劑；在非

乳品咖啡伴侶中，添加量以總脂肪總量的3-5%計(jì)。

儲(chǔ)存條件：遮光、陰涼、干燥處密封保存。因?yàn)槭枪饷粜晕镔|(zhì)，取用后封緊。