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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨批發(fā) 大豆磷脂粉 卵磷脂 食品級(jí) 量大從優(yōu) 磷脂熱銷
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25150 /公斤
≥25140 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-07-20
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 8002-43-5
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 大豆卵磷脂
含量 99%
是否進(jìn)口

現(xiàn)貨批發(fā) 大豆磷脂粉 卵磷脂 食品級(jí) 量大從優(yōu) 磷脂熱銷

乳化、起酥、脫模 防止原料粘模,易

于機(jī)械加工,改善表面紋理;改進(jìn)油脂乳化,減少食用油的用量,增加餅干的酥脆性

和體積;防止燒色;并降低餅干的破碎感。 

 糖果(奶糖、太妃糖、奶油花生糖) 0.5% 乳化、抗氧化 便于糖、油脂、水混合

提高油脂分散性,防止砂?;?、走油和油膩,控制結(jié)晶速率和透明度,使糖果表面平

滑不黏,阻止糖果在儲(chǔ)存期間吸收水分,發(fā)生相互粘連現(xiàn)象 

產(chǎn)品易于擠壓成型、切割、分離,增加韌性,延長(zhǎng)風(fēng)味釋放時(shí)間和貨架期,使口感柔軟

細(xì)膩潤(rùn)滑。  

 奶粉及嬰兒食品(全脂奶粉、咖啡伴侶、粉末油脂) 0.2%-1% 速溶劑、乳化濕潤(rùn)

促進(jìn)表面脂肪的分散有助于蛋白質(zhì)成分的分散和穩(wěn)定化,避免粉末聚集成團(tuán)。