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甘氨酸 食品級(jí)甘氨酸 氨基乙酸 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 質(zhì)量保證

甘氨酸（氨基乙酸） 

含量：99.8%

包裝：25kg/袋 

CAS：56-40-6

分子式：C2H5NO2

相對(duì)分子質(zhì)量：75.07

為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；

速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調(diào)味作用；

對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用，添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%；

按我國(guó)GB 2760—96規(guī)定可用作香料。