產(chǎn)品展廳
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半胱氨酸食品級 L-半胱氨酸 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L半胱氨酸 歡迎咨詢
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥150/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 12個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
半胱氨酸食品級 L-半胱氨酸 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L半胱氨酸 歡迎咨詢
中文名稱:半胱氨酸
中文別名:2-氨基-3-巰基丙酸;β-巰基-α-氨基丙酸;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;L-半胱氨酸;L-巰基
丙氨酸
分子式:C3H7NO2S
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
溶解性：溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液，不易溶于水，難溶于乙醇，不溶于醚和氯仿。
半胱氨酸是一種產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中有許多用途,它主要用于焙烤制品,
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,半胱氨酸通過改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)
分子內(nèi)部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，這樣蛋白質(zhì)就伸展開來。
