產(chǎn)品展廳
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食品級 乳酸鈣 氯化鈣 水精靈成型劑 含量99% 1kg起訂
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥10/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-06
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 無機(jī)鹽 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 乳酸鈣 氯化鈣 水精靈成型劑 含量99% 1kg起訂
硬脂酰乳酸鈣具有極好的面團(tuán)強(qiáng)化作用和很好的組織軟化作用。它與面團(tuán)中蛋白質(zhì)相互作用，可增強(qiáng)
面團(tuán)筋力，提高面團(tuán)彈性、韌性和機(jī)械加工性能，還可以*
延續(xù)淀粉老化，保持面包柔軟，延長面包儲存期和貨架期 [1] 。
● 主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子；
● 還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中
