產(chǎn)品展廳
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供應(yīng)食品級(jí)菊粉 水溶性膳食纖維 濃縮菊粉量大從優(yōu)
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 價(jià)格： ￥55/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-02
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 菊粉 |
| 包裝規(guī)格 | 菊粉 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 730 |
| 有效物質(zhì)含量 | 88％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 菊粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應(yīng)食品級(jí)菊粉 水溶性膳食纖維 濃縮菊粉量大從優(yōu)
食品應(yīng)用
1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）
菊粉是一種脂肪替代品，當(dāng)與水完全混合后會(huì)形成一種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其容易在食品中替
代脂肪，并提供光滑的口感及風(fēng)味。可把脂肪替代成纖維，增加產(chǎn)品緊密及口感并能提高乳
化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
2、配置高纖維膳食
菊粉在水中有好的溶解性，這使它能與水性系統(tǒng)相結(jié)合，使用菊粉作為纖維配料能夠使感官
特性有所改善，能幫助人體獲得平衡的飲食，因此可做高纖維食品配料。
