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大豆低聚肽粉 食品級 大豆多肽 大豆肽 小分子肽 保質保量

大豆低聚肽是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產品。與原蛋白相比

，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性。大豆低聚肽能與其它食品配料溶合，并保持

各自原有的物化及營養(yǎng)特性。大豆低聚肽氨基酸組成均衡，含有9種必需氨基酸。

參考用量

液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。
固體食品：奶粉、蛋白粉、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。

、發(fā)酵制品及食品等。