產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 玉米糖漿 75%含量 武漢萬(wàn)榮 一公斤起訂 可拿樣
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥10 /公斤
- 25-1000￥8 /公斤
- ≥1000￥5 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
玉米糖漿采用玉米淀粉，經(jīng)過(guò)多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿，該產(chǎn)品是一種無(wú)色透明粘稠的液體，質(zhì)體清亮、透明、口感溫和，低甜度，有麥芽香味，具有熬煮溫度高、冰點(diǎn)低、抗結(jié)晶等諸多優(yōu)點(diǎn)。
1．使用糖漿(代替部分大米作輔料)生產(chǎn)的高輔料比清爽型啤酒，其理化指標(biāo)完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，外觀清亮透明、色淺、泡沫潔白、細(xì)膩，口味純正、爽口、柔和，非生物穩(wěn)定性好、而且保質(zhì)期長(zhǎng)，產(chǎn)品深受消費(fèi)者的歡迎。
2．在高輔料比啤酒釀造過(guò)程中，選用了α-氨基氮及糖化力較高，蛋白質(zhì)含量在12%以下的國(guó)產(chǎn)麥芽作主要原料，與進(jìn)口麥芽相比雖然蛋白質(zhì)、β-葡聚糖含量略高，但其a-N含量(在170mg/100g以上)和糖化力都比較高，所以應(yīng)用在高輔料比的啤酒釀造中正合適。
3．在釀造過(guò)程中由于采用了高濃稀釋工藝，在糖化時(shí)按普通啤酒進(jìn)行配料，在煮沸時(shí)加入玉米糖漿，操作簡(jiǎn)單，方便。
