產(chǎn)品展廳
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食品級 酪蛋白磷酸肽 武漢萬榮 25kg裝 可零售 可拿樣
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥140 /公斤
- 25-1000￥130 /公斤
- ≥1000￥110 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 691364-49-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
CPP的持鈣能力
CPP的持鈣能力也即一定條件下被CPP保持在溶液中的鈣量的大小。在有鈣離子和磷酸根存在的溶液體系中，pH呈堿性時，將有磷酸鈣沉淀形成。CPP的存在可減少因磷酸鈣沉淀而引起的鈣損失，使較多的鈣保持溶解狀態(tài)。Ca：P=1：1（8mM：8Mm）和2：1（12Mm：6Mm）時，體系中添加200ppm的CPP，于35℃下保溫1小時。
Ca：P=1：1和2：1時，CPP的持鈣量（以CPP分子中每摩爾有機(jī)磷可保持溶解鈣的摩爾數(shù)表示）分別是37．2和28．0。
CPP防止
動物試驗(yàn)中所用動物模型為切除卵巢的老年雌性大鼠。在飼料中添加CPP為試驗(yàn)組，系列2為飼料中不給予CPP的對照組。試驗(yàn)進(jìn)行至4個月時，試驗(yàn)組的相對骨密度已高于對照組，說明CPP在防止老年雌性大鼠的骨質(zhì)丟失中。
CPP的作用機(jī)理
CPP與鈣具有適度的結(jié)合，這樣的結(jié)合強(qiáng)度即可以保護(hù)鈣離子不被沉淀，并足以推動大量的溶解鈣向腸黏膜轉(zhuǎn)運(yùn)，而又不至于因結(jié)合太緊密而影響鈣的吸收。CPP與鈣的結(jié)合是動態(tài)的，鈣離子不斷被CPP結(jié)合、釋放，再結(jié)合、再釋放，從而使得CPP分子中一個磷酸基可以保護(hù)30多個鈣離子不被沉淀。
