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酪蛋白多肽是一種新型的短肽，是采用上海生命科學研究院發(fā)明專利技術(shù)，從牛乳酪蛋白中提煉酶解出來的小分子蛋白多肽，可以針對人體免疫細胞（如專一抗體、T細胞、B細胞等）完成激活、、再生、提升活性的全過程，激發(fā)自身的主動性，從根本上恢復(fù)和加固自身。

酪蛋白是哺乳動物乳汁包括牛奶，羊奶和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì)，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。

酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀　堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但分子不結(jié)合。