產(chǎn)品展廳
|
食品級 濃縮乳清蛋白WPC35 武漢萬榮 一公斤起訂 可拿樣
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 35％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 濃縮乳清蛋白粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
綜述
乳清蛋白是嬰兒配方乳制品中蛋白質(zhì)的主要組成成分。這是因?yàn)闈饪s乳清蛋白的氨基酸組成最接近母乳的成分，是一種非常容易消化、高營養(yǎng)價值、對嬰兒生長特別適合的蛋白質(zhì)?；谕瑯拥睦碛?，乳清蛋白也是斷奶乳制品的一種極好的蛋白質(zhì)源。此外乳清蛋白中多種功能性蛋白(如免疫球蛋白、乳鐵蛋白等)對嬰兒的免疫有重要作用。
分類
乳清按生產(chǎn)干酪(或干酪素)時工藝的不同分為甜性乳清、酸性乳清和含鹽乳清。甜性乳清是指生產(chǎn)契達(dá)干酪或用凝乳酶凝固的其它類型的干酪或干酪素時產(chǎn)生的乳清，其pH約為6.0；酸性乳清是指生產(chǎn)農(nóng)家干酪、稀奶油干酪、費(fèi)塔干酪或用乳酸凝固的其它干酪(或干酪素)時產(chǎn)生的乳清，其pH為4.6左右；含鹽乳清是指生產(chǎn)干酪(干酪素)時另外加了食鹽而得到的乳清。
