產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 濃縮乳清蛋白WPC35 武漢萬(wàn)榮 庫(kù)存充足 優(yōu)質(zhì)貨源
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 35％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 濃縮乳清蛋白粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
在美國(guó)，大約有2/3的乳清直接噴霧干燥成乳清粉或制成乳清濃縮液。其余1/3的乳清作進(jìn)一步加工成其他乳清產(chǎn)品。如脫鹽乳清粉、低乳糖乳清粉、高乳糖乳清粉、乳糖、乳清濃縮蛋白(WPC)和乳清分離蛋白(WPl)，其有關(guān)成分見(jiàn)表1。
乳清濃縮蛋白(WheyProteinConcentrate，WPC)是指產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量在25%-90%的乳清產(chǎn)品。該類產(chǎn)品的編號(hào)往往還表明蛋白質(zhì)的最低含量，如WPC-34，WPC-80。 將乳清蛋白濃縮的第一步驟是用離心機(jī)把乳清中殘余的脂肪分離掉，再通過(guò)超濾，大部分的水、乳糖和礦物質(zhì)通過(guò)，而乳清蛋白的分子較大則被過(guò)濾膜截留而達(dá)到了蛋白質(zhì)濃縮的作用。如需要將蛋白質(zhì)進(jìn)一步濃縮，則可在濃縮液中加水，再將混合物通過(guò)更多組的過(guò)濾器，使更多的乳糖和礦物質(zhì)被洗滌出去，蛋白質(zhì)則進(jìn)一步得到濃縮。以此法經(jīng)干燥而制成的乳清濃縮的蛋白，其蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到80%以上。除超濾外，電滲析、離子交換、酶處理方法．都可以應(yīng)用于乳清處理，以達(dá)到濃縮蛋白質(zhì)的目的。
