|
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-01
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 全蛋粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
卵殼
卵殼由內(nèi)層卵殼膜、氣室、外層卵殼膜、真殼、護(hù)膜構(gòu)成。內(nèi)層卵殼膜和外層卵殼膜統(tǒng)稱卵殼膜。這兩層膜在其他部分緊貼，但在鈍端分開(kāi)形成氣室。內(nèi)層膜厚度只有外層膜厚度的 1 /3 。卵殼膜呈半透明，只允許水和小分子物質(zhì)通過(guò)，主要由角蛋白和少量碳水化合物構(gòu)成。卵殼膜在胚胎發(fā)育中能維持鳥(niǎo)類滲透壓和呼吸作用，保護(hù)胚胎。真殼主要由有機(jī)質(zhì)(2%) 和鈣鹽(98%) 組成，也有少量檸檬酸根、磷酸根和鈉、鉀、鎂，它們的成分和比例在不同鳥(niǎo)類是有差異的，如家雞卵殼有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的比為 1∶50 。護(hù)膜呈全封閉狀，為透明蛋白質(zhì)薄膜。但鷗類蛋沒(méi)有護(hù)膜。護(hù)膜分為兩層，內(nèi)層緊粘真殼，含有紅褐色素、藍(lán)綠色素等，形成斑狀紋理，外層護(hù)膜形成卵殼的底色。護(hù)膜不影響卵的氣體交換，但可阻止卵中水份的過(guò)度喪失并防止微生物侵入，因此這就是洗過(guò)的雞蛋易壞的原因。卵殼上有氣孔，高倍鏡下觀察，氣孔為橢圓形 ( 雞 ) 或圓形 ( 鷗鳥(niǎo) ) ?？椎浪坡┒窢?，從外向內(nèi)越來(lái)越窄。氣孔的分布不均勻，鈍端的氣孔密度常大于銳端的氣孔密度。
卵殼的功能主要表現(xiàn)于幾個(gè)方面：胚胎在孵化過(guò)程中與外界的氣體交換，以及光、熱、聲等的傳導(dǎo)；防止卵內(nèi)水分的過(guò)分蒸發(fā)；在孵化時(shí)承受親鳥(niǎo)的體重，防止機(jī)械損傷和微生物進(jìn)入；提供胚胎發(fā)育過(guò)程中所需的鈣；由于卵殼的外形，使卵在巢中增加穩(wěn)定性和集攏在較小的空間上，有利于孵化；使卵表面具有較好的偽裝。
