產(chǎn)品展廳
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食品級 大米水解蛋白 武漢萬榮 庫存充足 發(fā)貨迅速
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥70 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-08-04
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大米水解蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
變
Molita等對大米分離蛋白（RPI）研究結(jié)果表明，飼喂大米分離蛋白的二甲基苯并蒽（DMBA）誘導(dǎo)雌性小白鼠重量低于飼喂酪蛋白小白鼠，大米分離蛋白具有抗DMBA誘導(dǎo)作用。此外，大米分離蛋白對大白鼠因化學(xué)誘導(dǎo)引起有日常預(yù)防作用。大米蛋白功能性蛋白質(zhì)在食品加工、烹調(diào)、儲藏和銷售過程中發(fā)生物理和化學(xué)性質(zhì)，與環(huán)境因素作用下所具有物理化學(xué)性質(zhì)，總稱為蛋白質(zhì)功能性。這些理化特性常指蛋白質(zhì)持水性、起泡性、乳化性、粘結(jié)性，而形成凝膠、纖維、成膜等性質(zhì)也認為是蛋白質(zhì)功能性質(zhì)反映，是在受到蛋白組成中其它共存物如水、鹽、糖、脂肪、風(fēng)味物等影響下所具有物理化學(xué)性質(zhì)。
