產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 大豆拉絲蛋白 武漢萬(wàn)榮 庫(kù)存充足 發(fā)貨迅速
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥20 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥12 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-08-04
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 顆粒 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 大豆拉絲蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
近兩年，世界各地研究機(jī)構(gòu)都對(duì)大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健給予了高度關(guān)注，并將其廣泛應(yīng)用于食品藥品行業(yè)。其保健主要有：降低血漿，；阻止尿鈣流失，促進(jìn)骨質(zhì)健康；拉絲蛋白供應(yīng)廠家的拉絲蛋白主要用于肉丸、貢丸、香腸、熱狗腸、臘腸、親親腸、肉餡等肉制品和油炸類魚(yú)糜制品以及素魚(yú)、素蝦、素雞等素食與麻辣肉串、方便面料包等休閑食品。
植物拉絲蛋白于上世紀(jì)60年代在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家興起，因其可取代高脂肪量的肉類食品，結(jié)合健康飲食文化而迅速流行。中國(guó)內(nèi)地從上世紀(jì)90年代開(kāi)始出現(xiàn)大豆組織蛋白，經(jīng)歷10多年的發(fā)展已出具成效，但產(chǎn)品主要集中在低成本高產(chǎn)量的普通大豆組織蛋白中。拉絲蛋白具有以下特點(diǎn)：賦予肉質(zhì)感；替肉并降低成本，提高其使用性價(jià)比；口感改良效果；汁液流出抑制效果；熱收縮抑制效果；油脂流出抑制效果；纖維形成效果；組織形成協(xié)同效果。
