產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 沒(méi)食子酸丙酯 武漢萬(wàn)榮 庫(kù)存充足 量大價(jià)優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥120 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-07-27
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 121-79-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
沒(méi)食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對(duì)分子質(zhì)量212.21。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：沒(méi)食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其最大使用量為0.1g/kg。
為了防止油脂或油基食品在空氣中因自動(dòng)氧化而引起酸敗和回味，除采用隔氧或除氧貯存方法外，通常添加某些食品抗氧劑。國(guó)內(nèi)外在食品中普遍使用的油溶性抗氧化劑還有丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、沒(méi)食子酸丙酯（PG）等。
但是，BHT有臭味，對(duì)大白鼠有致作用，已有一些國(guó)家禁用；BHA合成成本高，毒性較大，其是否有致作用尚在試驗(yàn)之中；TBHQ 在較高溫度下易揮發(fā)并且過(guò)量食用可能對(duì)動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生毒害作用。相比之下PG不僅低毒，使用安全性高，而且抗氧化性優(yōu)于BHT 及BHA，因而廣泛用于食用油脂、飼料、油炸食品、干魚制品、富脂餅干、罐頭及臘肉制品，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織( FAO) 和世界衛(wèi)生組織（WTO）批準(zhǔn)使用的優(yōu)良油脂抗氧化劑之一。
